「自宅でもプロ用の機器を使ってお店のように調理したい」、そんなご希望に沿えるのもホームシェフのオーダーメイドの強みです。

北沢産業はプロの厨房向けの機器販売を手掛けており、その経験から業務用機器を取り入れたキッチンプランニングも可能です。

近年は自宅のキッチンで料理教室をしたり、週末にホームパーティーを楽しむといった、オープンスペースとしての活用も増えてきているようです。

大人数での使用を想定された耐久性、短時間での調理を可能とする高火力コンロなど、プロユースの調理機器に憧れる方も多いのではないでしょうか。高火力コンロはパスタやラーメン、蕎麦など大量の湯沸かしが何より、便利。麺を入れても湯温が下がりません。もちろん中華など強火での炒め物、塊肉の表面を焼くなどグリルなども得意としています。

一方で、プロの厨房と家庭のキッチンの違いを知る当社だからできるアドバイスもあります。業務用厨房機器は、家庭用に比べてパワーも稼働音も大きく、リビングと一体になったキッチン空間には不向きな場合がございます。また、業務用ガスコンロには高火力に対応する特注のレンジフードの設置が必須となるなど、採用には注意が必要です。

おすすめは目的をはっきりもって、これだけは、という業務用機器を選ぶこと。たくさんの人に麺を茹でることが多い。鉄板焼きを入れたい。スピードが速い食器洗い機を入れたいなど、業務用にしかできない「パワー」の意味を理解して選んでいただくと、当社からも向き不向きのご助言ができます。

フルオーダースタイルのHOMECHEFだからこそ、ご自身のライフスタイルや必要な機能を冷静に精査することで、より「自分らしい」オリジナルキッチンに近づきます。

毎日の調理が楽しくなる、HOMECHEFはそんなクッキングキッチンのご提案を目指しています。