All we need in Black
16 ブラックキッチン 美味を自宅でスマートに
今回のお施主様はご家業の経営者で、忙しい日々を過ごしています。
その暮らしの中で美味しいものを効率的に作れるように！
そんな思いから工夫されたキッチンです。
プランには今まで厨房に入ることが少なかったご主人の要望がふんだんに詰め込まれています。
ガゲナウの大きなオーブンや、ブラックで統一されたキッチンインテリアがとてもマニッシュ。
男性のお客様が希望するキッチンはいつも車のカスタマイズを想像してしまいます。
例えば壁際のトール収納の引出にはバキューマーがあります。パックや瓶に入れた食材の空気を抜き取り大切な食材を密封する真空調理や味付時間の短縮が可能です。
バキューマーの上のスチーマーではストックした食材をベストな状態に過熱してサーブすることが出来ます。
シンク下にはディスポーザーがあり調理中に出た生ごみもスマートに処理し清潔な空間を保てます。
キッチンを考える時にどうしても調理することにフォーカスしがちですが
住まう方の食事の好み、片付けや食器の収納までの一連を考えてプランするとより使いやすく統一感のあるキッチンになります。
こだわりの熱機器はガゲナウで統一しました。コーナーに過熱スペースを集約する効率の良い配置です。
火力の強い料理は1口のガスコンロでお肉や野菜をジューシーに仕上げる時はバーベキューコンロでじっくり煮込みたいときはＩＨでと料理によって熱機器を選ぶことが出来ます。
深めのワイドシンクに段がついており、水切りプレートを渡して丸物の野菜を洗ったり、麺の湯切りをする時も、シンクの底から浮かせて作業できます。タッチ式の混合水栓と単水栓はBRIZOのLITZEシリーズでデザインを統一しています。
中央の作業台は明るい色のセラミックタイルを使い天板のコーナーを斜めにカットすることで回遊しやすいデザインにしています。4枚扉のキャビネットにははダストボックスが収められ、ゴミを効率的に分別できます。
※奥にあるスペースには後日ガゲナウの冷蔵庫冷凍庫をビルトインしています。輸入機器の中には納期がかかるものがあるため、ご要望の際は早めの手配が必要です。
ダイニングからキッチンに入ると季節毎の景色が目に飛び込んできます。クローズドキッチンですが開放感があり気持ちの良い空間となっています。今回は床や壁面のタイル照明もプランしました。
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