どの方向からも使えるスクエアワークトップとL型のキッチン。ラスティックラグジュアリーをテーマに、扉材も古民家の雰囲気に合うように経年変化と相性のよい染色を施しています。このように建築の雰囲気と合わせた扉材をつくれるのもオーダーキッチンならではです。

手前に写る大きなダイニングテーブルも再生古材で作られています。

メインとなる加熱料理のゾーンは、業務用のハイカロリーコンロとグリドルを採用。レンジフードも特注です。

５口のガスコンロは高火力で、ラーメンを作って振る舞う事もあるそうです。ハイカロリーコンロはたくさんのお湯を沸かすのもあっという間です。

スクエアワークトップには業務用の製氷機や温蔵庫が組み込まれています。冷たい飲み物を出したり、作っておいた料理を温かいままに保てたり、業務用キッチンの機能はゲストへのおもてなしに大活躍します。

このゲストハウスにはもう一つのキッチンがあります。グリドル付きのラウンジキッチンです。コンパクトシンクも備えています。

レストランでは見かける事が多くなった調理用グリドル。こちらは幅が約1500ｍmあり、ライブキッチンを愉しんでいただけます。

ケヤキ材のテーブルには無煙ロースターが備えられ、焼き肉やグリルなど楽しめます。使わないときはふたを閉めてテーブルを大きく使えます。